Yufka

Apfelstrudel-Päckchen mit selbstgemachter Vanillesoße… ein heißes Dessert für kalte Herbsttage

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Meine Lieben,

auch wenn ich seit Langem leidenschaftlich gerne backe, manche Künste habe ich bis heute nicht gemeistert… oder es noch nicht versucht. Dazu gehören eindeutig Blätterteig und – nach dem großen Wan-Tan-Desaster im Jahr 2011 – alles Filo- / Yufka-Teig-ähnliche.

Ich gebe zu, hier greife ich auch gerne mal zu den Produkten aus dem Kühlregal. Vor allem für spontane Besuche habe ich immer ein Paket Blätter- und Yufka-Teig im Gefrierfach.

Am Freitag kamen Freunde zum Abendessen zu uns und weil so ein kleines Herbst-Menü nicht vollständig ist ohne ein leckeres Dessert, kam meine Notreserve zum Einsatz.

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